隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，對生活質(zhì)量也有了更高的要求，健康意識也逐漸增強。果蔬是人們生活的所需品，因此果蔬等食用食品的健康也深受人民和政府的關(guān)注，也是人們關(guān)注的熱點問題。

農(nóng)作物需要農(nóng)藥來增加糧食產(chǎn)量，農(nóng)民對農(nóng)作物安全生產(chǎn)意識不強，無法合理規(guī)劃農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥的使用，這也是農(nóng)藥殘留的原因之一。當(dāng)然，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中合理、規(guī)范地使用農(nóng)藥沒有問題，但在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中仍有少數(shù)農(nóng)民生產(chǎn)意識和食品安全意識不強，一看到地里有害蟲就會盲目地用農(nóng)藥進(jìn)行防治，過量使用農(nóng)藥，必然會導(dǎo)致農(nóng)藥堆積，造成農(nóng)藥殘留。

農(nóng)藥殘留檢測儀可以在短時間內(nèi)檢測出農(nóng)藥殘留的具體數(shù)據(jù)，用準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)告訴人們果蔬中農(nóng)藥殘留的含量?，F(xiàn)在仍然存在大量農(nóng)藥超標(biāo)的不合理農(nóng)藥產(chǎn)品，過度使用農(nóng)藥會造成農(nóng)藥殘留，可見，農(nóng)民的定義不明確，也會對農(nóng)藥殘留產(chǎn)生不好的推動作用。農(nóng)藥殘留檢測不僅要加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測，還要加強相應(yīng)的食品安全措施，提高意識，意識決定行動，才能更好地解決農(nóng)藥殘留問題。