農(nóng)藥殘留檢測儀的作用是檢測食物中農(nóng)藥殘留的含量，儀器不只能快速準確的完善農(nóng)殘留檢測作業(yè)，還能將檢測結果自動保存、打印，方便了農(nóng)產(chǎn)品質量監(jiān)管部門的作業(yè)。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展很迅速，農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展的同時，各種農(nóng)藥得到了很多的運用，導致農(nóng)產(chǎn)品的質量有所下降，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問題受到人們關注。當前，農(nóng)藥殘留受種類、劑型、噴施次數(shù)、噴施辦法、噴施時間、氣候條件、種類和施藥部位等多種因素影響，其殘留程度也不同。農(nóng)藥殘留是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品中以及土壤和水體中的現(xiàn)象。

現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)運用的農(nóng)藥，有些能夠一段時間內被降解，成為無害物質，可是有些有機氯類農(nóng)藥卻難以降解，是殘留性強的農(nóng)藥。蔬菜農(nóng)藥殘留超標，會直接危及人體的神經(jīng)系統(tǒng)和肝、腎等重要器官。因為農(nóng)藥殘留對人類和生物損害很大，對農(nóng)藥的施用都進行嚴格的處理，并對食物中農(nóng)藥殘留量作了規(guī)定。當農(nóng)藥殘留在人體中到達一定的數(shù)量，會導致急性中毒等。因而經(jīng)過農(nóng)藥殘留檢測儀監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品食物安全刻不容緩。

農(nóng)藥殘留檢測儀的運用，讓人們的生活水平進一步提高，對于飲食方面的要求也進一步提升，因而，為了保證農(nóng)產(chǎn)品的質量安全，相關部門制定了農(nóng)藥殘留檢測規(guī)范。而該儀器便是根據(jù)這些農(nóng)產(chǎn)品檢測的規(guī)范要求規(guī)劃開發(fā)的，深受顧客好評。